Ide untuk menggerakkan usaha kuliner sebetulnya nggak senantiasa datang berasal dari kemauan serius. Bahkan, usaha kecil-kecilan yang berawal berasal dari praktik kuliah ternyata mampu menjadi inspirasi usaha potensial di jaman depan. Hal ini terhitung yang dialami oleh Maruko Miya, yang mendirikan Hana Catering di Malang.
Cerita unik hadir berasal dari perjalanannya membangun usaha catering tersebut yang mampu menjadi inspirasi buat kamu yang mengidamkan mengawali usaha. Simak cerita selengkapnya, yuk!
Berawal berasal dari Jualan Rice Bowl untuk Tugas Mata Kuliah
Hana Catering dipilih menjadi nama usaha yang dikerjakan Maruko tersebut. Ia mengaku inspirasinya diambil berasal dari nama sang ibu. Berbagai tantangan pun dihadapi Maruko sepanjang menggerakkan usaha katering murah ini.
“Tantangan yang dialami di dalam mengembangkan usaha kuliner ini adalah banyaknya usaha catering di Malang yg lebih tenar berasal dari kami. Selain itu, wilayah catering kami tidak di pusat kota,” ungkap Maruko.
Saat ditanya berkenaan menu yang paling menjadi favorit, ia menyebutkan bahwa seluruh menu menjadi andalan. “Semua menu kami menjadi andalan gara-gara seluruh menjadi favorit. Tidak hanya 1-2 menu saja yang disukai customer,” jelasnya.
Pemesanan nasi kotak sendiri dengan sistem pre order H-2 dengan sekurang-kurangnya order 15 kotak. “Kalau mendekati hari raya Natal, Imlek, Idulfitri produk yg banyak di order adalah hampers,” tambahnya.
Dalam sesi wawancara dengan tim ManisdanSedap.com, Maruko mengakui bahwa inspirasi membangun Hana Catering hadir secara tidak disengaja di th. 2017 lalu.
“Awalnya dikala saya ikuti mata kuliah Kewirausahaan, saya memicu produk Rice Bowl Ayam. Ternyata banyak yang suka. Akhirnya setelah mata kuliah selesai, saya senantiasa lanjut berjualan rice bowl ke
teman-teman universitas dan titip di koperasi untuk dijual. Sekitar th. 2018, teman berasal dari BEM lakukan pemesanan 250 kotak untuk acara seminar yang narasumbernya Merry Riana selagi itu. Senang dong. Itulah awal mula berdirinya catering ini,” cerita Maruko.
Rahasia yang Membuat Usahanya Bertahan
Mampu bertahan sepanjang 5 tahun, Maruko pun mengutarakan salah satu rahasia berhasil berasal dari Hana Catering yang ia kelola terdapat pada rasa. “Yang membedakan dengan catering lain menurut saya berasal dari faktor rasa. Kalau review berasal dari customer, bumbu kami lebih medok dibandingkan catering lain. Nasi kuningnya terhitung nggak buat seret,” sadar Maruko.
Maruko pun konsisten berupaya mengembangkan Hana Catering serta miliki harapan pada usaha ini ke depannya. “Harapan dan konsep ke depan untuk usaha kuliner ini, semoga mampu makin dikenal warga Malang dan Jawa Timur. Semoga bsia membuka kedai di jaman depan juga,” pungkasnya.